炒藤菜的做法大全（炒藤菜的图片）
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如何把腾腾菜炒的好吃
1、藤藤菜300g，蚝油1勺，干辣椒3个，蒜2瓣，食盐3g，植物油30g，将藤藤菜用水浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干。将蒜去衣，切蒂，切成蒜片，干辣椒切成细丝。热锅放油。放入蒜片、辣椒丝爆香。
2、首先到超市或菜场买新鲜的藤藤菜，我们这边叫它空心菜。二三个人吃差不多一斤足够了。选叶子绿的虫眼少的就OK。回家以后，洗菜。把主要的枝叶摘下来，用流水冲洗。
3、葱碎(细点为佳)盐 清炒空心菜（藤藤菜）的做法 空心菜摘好洗净后沥干水分。锅内倒油烧热，倒入葱蒜爆香。倒入空心菜，大火翻炒，至空心菜瘪下去。加适量盐，大火继续翻炒至菜成。盛盘。
4、楼主，看来你很喜欢吃藤藤菜，呵呵，这个问题其实很简单，炒蔬菜要用旺火，下菜的时候油温一定要高。放入葱姜蒜和干辣椒在油锅里炒香，把藤藤菜放进去，开大火爆炒几下。放盐和鸡精就可以了。
5、藤藤菜凉拌：将藤藤菜焯水后，用冷水冲凉，沥干水分。将蒜末、辣椒、香菜等切碎，加入藤藤菜中，加入适量的盐、醋、酱油、香油等调料拌匀即可。这种做法清爽开胃，适合夏天食用。
6、洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。蒜去皮剁碎，准备一匙剁椒。炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味。放入空心菜杆翻炒断生。放入空心菜翻炒断生。
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