宫庭菜做法（宫庭菜系）
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盘龙莱的做法
清蒸蟠龙菜的做法 将蟠龙菜切成薄片，装入盘内。蒸锅内加水，水开后将蟠龙菜入蒸锅。大火蒸8到10分钟。撒上香葱粒，出锅。用老干妈香辣豆豉加海鲜酱油做了蘸汁搭配食用。
准备食材：选取新鲜的草鱼，一般选择2-3斤左右的草鱼，肉质鲜嫩，适合做蟠龙菜。此外，还需要准备一些辅料，如鸡蛋清、淀粉、葱姜、盐、料酒、白胡椒粉等。处理鱼：将草鱼宰杀后去鳞去内脏，洗净沥干水分。
蟠龙菜（也称盘龙菜） 红黄相间，装盘成龙形，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长。
红枣团的做法。它是一种韩国古代宫廷点心,在《大长今》中,长今曾把它...
是可以的，因为大长今里面出现的韩国料理也是在韩国料理店里可以买到的。
崔尚宫不甘心在竞赛中落败，她处处打击韩尚宫。
将鸭子洗干净，然后在鸭肚中依次塞入人参片、红枣、蒜头、芫荽等材料。 将糯米团塞进去，这样可以防止其他材料掉出来。 将整个鸭子放入盅里面，加上一整支鲜人参，放上适量的水，用文火煲上8个小时。
现在人们所说的宫廷菜是哪个朝代的宫廷风味菜呢?
1、现在的宫廷菜，一般指清代的宫廷风味菜。清代代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味和苏杭风味这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。其特点是选料严格，制作精细，形色美观，口味以清、鲜、酥、嫩见长。
2、现人们所说的宫廷菜，一般是指清代的宫廷风味菜。清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味和苏杭风味这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。
3、宫廷菜就是专供宫廷皇室的菜肴，是中华菜肴的杰出代表。平时我们所说的宫廷菜一般是指明清时期的宫廷菜。宫廷菜具体表现在以下几个方面：选料考究，配料严格；烹调细腻，讲究刀工；造型美观，寓意吉祥。
4、现在人们所说的宫廷菜，一般是指清代的宫廷风味菜。清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味和苏杭风味这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。我国的宫廷风味菜肴[1]，主要以几大古都为代表，有南味、北味之分。
5、鲁菜 即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府现在人们所说的宫廷菜，一般是指清代的宫廷风味菜。清代宫廷菜主要是在山东。
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