菜夹馍菜的做法大全（菜夹馍菜做法和配方）
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卤肉香菜夹馍的家常做法大全怎么做好吃视
1、与街边卖的肉夹馍相比，自家吃还是要讲究点，把馅入锅炒炒。把卤肉剁碎入锅，加香菜、纳豆酱，以及各种调料微微翻炒 步骤12 饼烤好后用刀从中间切开，注意不要完全切开了。把馅夹进去。
2、准备一下卤肉的食材。带皮的肥瘦猪肉520克，切成小块，浸泡去血水，捞出备用。卤料很家常也好找：大葱2段，姜1大块，大蒜4瓣，香叶1片，桂皮1小块，八角3个，花椒1小撮。
3、卤汁肉夹馍的做法 五花肉切块也可以不切块整段稍煮，个人喜好怎么都可以。切块洗净，烧水烩一下肉块，再清水冲净待用。老抽、生抽、盐、蚝油调配好。肉块加上调好的料，姜葱下锅放入适量的清水，开始煮炖。
4、饼镗打开电源按钮预热（不刷油），将饼坯放入，烙熟即可。将香菜、尖椒、香葱洗净，和卤肉一起切碎，边切边加卤汁，成馅料。将饼拦腰切开，不要完全切断，将肉馅夹入即可。
素菜夹馍豆筋,海带丝做法
1、肉夹馍的关键一个在于卤肉，一个在于馍，你要放弃肉的话，那么你夹的素菜就要保证绝对够味，才会好吃。只不过，这就不是肉夹馍了。但你要是想搀着肉放蔬菜，你可以试试青椒或者卤豆皮，风味和卤肉绝对契合。
2、肉夹馍是北方流行面食，除了放生菜，青椒，香菜，土豆丝，海带丝之外，还可以放梅菜，紫洋葱，胡萝卜，黄豆芽，红辣椒，大葱，茴香苗这些蔬菜，但是最好是切成丝状，再行炒熟之后使用。
3、．将萝卜削皮、清洗，切割成大片状；红萝卜和青、红尖椒清洗，切成细丝。一起放进沸水中焯烫至熟，捞起来控干预留。2．用萝卜翻卷适当红萝卜和青、红尖椒混和的丝，叠成小指大小的菜卷12个，用棉绳捆牢备用。
馍夹菜有哪几种菜?怎么做好吃?
1、馍夹菜的种类：菜夹馍，把土豆丝、辣椒丝，红萝卜丝、豆皮夹。做法：红萝卜丝，松松软软的很好看.把煎好的馍中间用刀切开：切成6份每份再揉揉。
2、食材玉米面50克，韭菜200克，荠菜200克，鸡蛋4个，虾皮10克，食盐少许，味精少许，香油少许。将玉米面混各白面，加适量水和面团。将和好的面团放在保鲜袋里，醒面团。将洗好控干水分的韭菜和荠菜切碎。
3、洛馍卷菜是一道经典的凉菜，它又名千层馍夹菜、河南凉皮卷菜等。它选用洛阳馍作为外壳，里面则夹上各种蔬菜、肉类和酱料，口感丰富，十分美味。下面我们来介绍一下洛馍卷菜的做法。
4、菜夹馍，把土豆丝、辣椒丝，红萝卜丝、豆皮夹进饼子，也实惠可口。
5、菜夹馍中比较常见的菜品有：酸辣土豆丝、胡萝卜丝、炒青椒、海带丝、咸菜、豆腐皮丝、人造海蜇、紫甘蓝、黄瓜丝、陕西锅巴等。作为大众百姓的家常便饭，菜夹馍不光外皮的样式与时俱进，所夹菜的内容更是千变万化。
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