菜碗豆的做法（菜碗豆怎么炒好吃）

本文目录一览：

• 1、圆豌豆要怎样做才好吃?
• 2、菜豆的家常做法
• 3、清炒豌豆尖的做法

圆豌豆要怎样做才好吃?

准备豌豆、猪肉、辣椒、生抽、姜末、蒜末和盐。 将猪肉切成丝，辣椒切成丁，姜和蒜切成末。 在锅中加热油，放入姜末和蒜末爆香。 加入切好的猪肉丝，炒至变色后盛出。

第一步：准备两个干香菇用温水浸泡3个小时，这菇肉较厚，泡得时间长些，但味道真的特香。第二步：把买回来的豆荚剥壳，把豌豆粒弄出来，再清洗干净。

猪肉剁碎，葱切段，肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。 锅里烧开水，倒入豌豆，滴入少许油，煮8分钟左右。 将豌豆捞出控水待用。 锅里下油烧热，倒入肉末翻炒至变色。

准备食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟。胡萝卜切丁，猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会。起油锅煸炒肉丁，等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会，再放入豌豆、玉米粒，放盐翻炒，放入花生米，放点蚝油翻炒均匀即可。

第一步把准备好的豌豆洗净，放一旁备用。将豌豆倒入锅中，加入水和盐煮20分钟，如下图所示。把豌豆捞出，沥干水分。锅内放油加热，倒入沥干水分的豌豆，使用小火炸，炸的时间长一些，飘起捞出。

新鲜豌豆经过炖煮才会好吃。将豌豆去除皮和筋，洗净备用。锅中放入适量的油，加入姜末煸炒出香味。加入豌豆翻炒均匀，加入适量的盐，继续翻炒。

菜豆的家常做法

1、主料 菜豆 500克 辅料 蒜 1个 盐 适量 味极鲜 适量 凉拌醋 适量 香油 适量 芝麻酱 适量 步骤 豆角洗净，切成段。锅里烧开水，把豆角放进去焯熟。焯熟的豆角用凉水冲两遍，这样口感更脆嫩。

2、做法：排骨洗净，焯水去血沫；龙豆洗净切段；锅中放入食用油，加热后放入姜片和排骨煸炒；加入适量料酒去腥，加水没过排骨；大火烧开后转小火慢炖至排骨半熟；加入龙豆继续炖煮，直至排骨和龙豆都熟透，加盐调味即可。

3、芸豆炖排骨：将排骨和芸豆一起炖煮，排骨的鲜美和芸豆的鲜嫩相互融合，是一道营养丰富的家常菜。芸豆炒肉：将芸豆切丝或切片，与猪肉丝或牛肉丝一起炒制，加入适量的酱油、盐、糖等调料，简单快捷又美味。

4、清炒菜豆的做法 将菜豆洗干净，最好用盐水泡泡，我妈都是这样弄的，将菜豆掰成三四厘米长的小段，最后控干水。葱切丝，也可以根据自己的喜欢切成小段，准备两个大料。

5、菜豆洗干净备用 把菜豆切成段，准备大蒜用刀按扁 锅里加入油烧热，然后倒入菜豆炒。炒一会后加入适量料酒炒。炒到菜豆差不多熟了就加入大蒜炒一下，然后加入适量盐调味，炒至菜豆熟为止。

6、做法步骤：第1步、菜豆洗净。第2步、分成约15公分长的段。第3步、锅烧水。第4步、水开放菜豆焯水。第5步、开火煮3分钟即可。第6步、过冷水。第7步、撰干水分。第8步、切末。第9步、鸡蛋洗净，打碗里。

清炒豌豆尖的做法

原料：豆苗、干辣椒段、葱、小红椒。豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒。）凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味。

豌豆苗洗净控水备用。space 点击查看大图 热锅下油，放入葱姜炝锅。space 点击查看大图 加入豌豆苗。space 点击查看大图 旺火翻炒至断生。

食材：豌豆尖500克、食用油30克、盐2克、鸡精少许。将豌豆尖洗净，放入盐水中浸泡10分钟。捞出沥干水分备用。锅内放油，开火，烧热油。

豌豆尖去除老根，清洗干净，沥干水份，大蒜去皮提前准备好。油锅烧热，倒入玉米油，煸炒大蒜。大火倒入豌豆尖。快速煸炒。调入少许盐炒均匀出锅。

豌豆苗半斤 油适量 盐适量 味精少许 姜几片 蒜一瓣 花椒几粒 清炒豌豆苗的做法 豌豆苗摘好，洗净。姜蒜切片。锅中放油下花椒炸香。放入姜蒜片爆香。下豌豆苗，大火快炒。加入盐，味精调好味即可。