熬冬瓜菜的做法大全（熬冬瓜菜的做法视频）

本文目录一览：

• 1、霍州的家常熬菜怎么做
• 2、冬瓜熬菜怎么做
• 3、正宗大锅菜的做法
• 4、冬瓜做法大全家常菜

霍州的家常熬菜怎么做

熬菜的家常做法需要的食材有五花肉、豆腐、酱油、冬瓜、盐、土豆、蒜苔、老抽、白糖、蘑菇。做法如下：首先豆腐炸制金黄色捞出备用、油锅烧热加入少量白糖给五花肉炒糖色儿。

豆角洗净掰段、南瓜洗净切成滚块，土豆洗净去皮切成滚块，西红柿市也切成大一点的块。开火，热油，放入五香粉、豆角、土豆、翻炒几下。放入南瓜、盐翻炒，然后加水，加到能淹没南瓜一半的水，盖上锅盖。

不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味，再放入陶制的器皿内，加葱、姜、酒等调味品和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原 料可加一斤半到二斤水），加盖，直接放在火上烹制。

豆腐想要更加好吃，可以先把豆腐炸一下，或者是在平底锅里煎到两面金黄盛出备用；粉条先用温水泡软；白菜洗干净之后切成小块备用；萝卜最适合炸成萝卜素丸子备用。

熬菜(大锅菜)白菜炖粉条的做法步骤 猪肉用葱姜蒜蠔油酱油腌制一小时。 准备好白菜粉条 煸炒葱姜蒜出味。 加入腌制好的猪肉，炒八成熟。 加入白菜炒一下。 将所有的菜和肉放入热水锅中开始炖。

不放肉的熬菜，下面来看看这道菜的做法：熬小白菜做法：【制作步骤】小白菜洗净，焯水，捞出过一遍凉水。切好小白菜备用。油锅，葱姜炝锅，倒入虾仁翻炒至虾变色。加入适量料酒，翻炒均匀。

冬瓜熬菜怎么做

1、首先准备食材：冬瓜适量、白菜半颗、海带适量、粉条适量、豆腐泡适量、西红柿2个、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、高汤适量。

2、冬瓜熬菜的做法如下：做法：冬瓜切片.海带切丝.香菇改刀切块.鸡腿肉改刀切块.油热放入花椒，大料，鸡块，开始翻炒.鸡块变色放入甜面酱，料酒，葱姜.放入冬瓜.换一口大锅。

3、制作冬瓜熬菜的步骤：将所需材料准备齐全，在锅里加入食用油烧热。油锅放糖炒糖色后放入五花肉片和蒜末少许翻炒，待五花肉炒好放入黄豆酱翻炒放入土豆冬瓜翻炒。

4、步骤1：冬瓜切片。步骤2：海带切丝。步骤3：香菇改刀切块。步骤4：鸡腿肉改刀切块。步骤5：油热放入花椒、大料、鸡块开始翻炒。步骤6：鸡块变色放入甜面酱、料酒、葱姜。步骤7：放入冬瓜。

5、五花肉、白菜洗净切片，葱切段，姜切片 葱姜花椒下锅炒出香味，放入五花肉翻炒出油，酱油上色，加料酒，高汤（水）盐，八角，大火煮沸，转小火炖20分钟。

6、陕南最香最好吃的熬菜的做法步骤 五花肉切块备用 准备好土豆 豆角 冬瓜之类的配菜 准备配料 炒冰糖糖汁 待糖汁成液体后倒入五花肉翻炒上色，直到五花肉出油。

正宗大锅菜的做法

大锅菜的正宗做法如下：主料：冬瓜适量，鲜香菇适量，土豆粉条适量，排骨适量，豆腐适量。辅料：葱适量，姜适量。配料：花椒适量，肉蔻适量，料酒适量，桂皮适量，生抽适量，香叶适量，大料。排骨斩块，热水锅中焯过去血沫。

准备好适量的葱姜切成段。把豆腐皮切成条。把金针菇去头洗干净。洗好油菜。把娃娃菜一分为二洗干净。把切好的葱姜放入汤锅中。加入少许的花椒、茴香还有盐。加入开水把汤锅放在电磁炉上。

开饭前再放入调制好的汁水料，味精或者是鸡精，香油，葱花或者是青蒜苗，搅拌均匀尝味咸淡适合。这样一锅好吃的不得了，香喷喷的农村风味，正宗家乡做法，地地道道的“大锅菜”可以称得上是大功告成了。

熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜：白菜熬得立不起身，豆腐炖得挺不起腰，粉条烀得站不住脚，而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。

大锅菜的正宗做法：主料：猪肉400克、白菜4片、豆腐300克、土豆1个、平菇200克、粉条50克。辅料：老抽2勺、料酒3勺、葱1棵、姜1小块、盐3克、白糖10克、花椒10粒、大料1个、香叶2片。

河南大锅菜的家常做法：步骤 1豆腐切块，煎成金黄色。 2猪肉肥瘦分开切，切好葱姜、白菜。 3锅内倒一点油不要太多，把肥肉放进去，把肥肉的油炒出来，然后油倒出来。

冬瓜做法大全家常菜

冬瓜炒鸡蛋 将冬瓜切成丁状，与鸡蛋一起炒熟，再加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。这是一道简单易做的家常菜，既营养又美味。

关于冬瓜的菜名：红烧冬瓜、海味冬瓜、冬瓜炖粉条、香煎冬瓜。

冬瓜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，适合用于各种家常菜肴。以下是18种冬瓜的家常做法个人看法： 冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨一起炖煮，汤汁浓郁，营养丰富。 冬瓜老鸭汤：将冬瓜和老鸭一起炖煮，汤汁清爽，口感鲜美。