万荣蒸菜做法视频（万荣热菜做法）

本文目录一览：

• 1、15道蒸菜的做法大全
• 2、蒸菜的做法
• 3、万荣的菠菜蒸卷怎么做

15道蒸菜的做法大全

第一步：粉丝提前用热水烫软，娃娃菜洗净切成大块，蒜切末备用。 第二步：锅中加入适量清水，沸腾后，加入适量盐，油，下娃娃菜放进锅中，焯一分钟捞起。 第三步：将娃娃菜摆到盘中，将粉丝摆放在盘子正中。

第一道：清蒸鱼。将新鲜的鱼放入蒸锅中蒸制，加入少许生姜和葱段，鱼肉鲜美而不腻。第二道：蒸蛋羹。将蛋打散，加入水、盐、鸡精和葱花调味，放入蒸锅中蒸制，口感细腻。第三道：蒸虾。

娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。

做法： 娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟。 蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸。

蒸菜的做法

1、第一步：粉丝提前用热水烫软，娃娃菜洗净切成大块，蒜切末备用。 第二步：锅中加入适量清水，沸腾后，加入适量盐，油，下娃娃菜放进锅中，焯一分钟捞起。 第三步：将娃娃菜摆到盘中，将粉丝摆放在盘子正中。

2、蒸青菜方法一 主料：小青菜300克。辅料：蒜泥100克。具体步骤：第三步蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁，开吃。蒸青菜方法二 主料：辅料：具体步骤：第一步摘好青菜。第二步洗净切小段。

3、做法：将五花肉用清水洗净，切成薄片，加入生姜丝，料酒，生抽腌制20分钟后，将腌制好的五花肉片均匀地裹上蒸肉粉，放在蒸笼里，盖上盖子，大火蒸50分钟左右，端出来，撒上葱花即可。

4、做法步骤 先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放料酒，姜片腌制一会。 在鱼头上放一层剁辣椒红黄各半，因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟。

万荣的菠菜蒸卷怎么做

新鲜菠菜，去掉根部，洗干净。步骤 step 2 锅内烧开水，把干净的菠菜放进去烫个几十秒。步骤 step 3 把菠菜和少许牛奶一起放入破壁机打成泥。

步骤绿面团：先把菠菜洗净，放入开水里焯水1分钟，捞出来切成碎末加入2克酵母粉，230克面粉，用筷子搅拌碎末，用手揉成光滑面团放入汤盆里醒30分钟。

自上而下卷起。再切成等份的小段。用筷子在中间压出印痕。1放入蒸锅继续发酵15分钟。1大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。

菠菜卷一般蒸15到18分钟是最好的。如果想吃软糯一点的口感可以蒸20分钟，但是千万别蒸得太久，蒸的太久会烂掉，口感也不好了。

第一步提前准备一把菠菜，2个鸡蛋，一根胡萝卜，2张豆腐皮。红萝卜清洗，用刀将胡萝卜切成细丝，2个鸡蛋打进碗中，添加少许米酒，搅拌均匀。