空心菜炒肉的做法大全（空心菜炒肉图片大全大图）
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空心菜炒肉的做法是什么呢?
锅中留底油，下豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入空心菜，炒软，加入炒好的肉片，调入酱油、盐、胡椒粉、鸡精，炒匀即可。
做法：1． 空心菜去老梗洗净，切段，大蒜拍碎去皮，红辣椒洗净，切斜片。2． 牛里脊肉切丝，放入碗中，加A料腌10分钟，再放入热油中烫一下捞出。
肉丝可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉丝更加嫩滑。炒菜时火候要大，动作要快，这样可以锁住食材的营养和味道。根据个人口味，可以适当调整调味料的比例。
制作步骤 1 空心菜切成梗和叶子两部分。梗先下锅，叶子后下锅，可以避免叶子出汤。制作步骤 2 锅热以后倒入油，倒入葱末、蒜片、干辣椒、猪肉末，炒至变色成熟。制作步骤 3 倒入老抽、糖、盐，翻炒均匀。
空心菜炒肉是一道简单易学的家常菜，只需几个简单的步骤就能做出美味可口的菜肴。大家可以根据自己的口味适量调整调料，将它变成自己喜欢的味道。将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀，腌制15分钟。
倒入肉末翻炒一下，然后放入葱。加入少许的白糖提鲜，因为豆瓣酱的咸度已经够了。肉炒至八九分熟，倒入切好的空心菜杆，快速的翻炒。
鸡胸肉炒空心菜怎么做如何做好
鸡胸肉，空心菜梗 做法： 蒜末和肉末炸锅炒出香味，倒入空心菜梗大火炒断生后加入适量盐出锅装盘。鸡胸肉放葱姜料酒煮熟放凉撕碎，姜葱白芝麻辣椒粉淋上热油再加入生抽。淋入鸡胸肉抓拌均匀。
可以啊，空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
炒鸡胸肉：热锅凉油，油温5成热时下入腌好的鸡胸肉片，快速翻炒至鸡肉变色，肉质变得紧实，捞出备用。爆香调料：锅中留底油，加入蒜末和姜末，炒出香味。
准备一块鸡胸肉，从中间切开，切成小的四方丁，冷冻的鸡胸肉需要提前解冻浸泡。切好之后，装进碗中，加入生抽10克入底味，一勺白酒去腥，或者料酒也可以，抓拌均匀，腌制10分钟左右。
空心菜炒牛肉丝的推荐做法?
起油锅，将牛肉丝炒至7分熟後起锅备用。请点击输入图片描述 利用同一个锅子，将蒜头下锅爆香後，加入空心菜梗约略拌炒。请点击输入图片描述 接著将牛肉与空心菜叶的到入锅中一起拌炒。
做法：1． 空心菜去老梗洗净，切段，大蒜拍碎去皮，红辣椒洗净，切斜片。2． 牛里脊肉切丝，放入碗中，加A料腌10分钟，再放入热油中烫一下捞出。
主料：牛肉200克、空心菜适量。辅料：大蒜适量、生姜适量。牛肉切成丝备用。倒入适量油。待油加热后放入切好的生姜，大蒜，干辣椒。
做法 将牛肉丝加入所有腌料中，静置30分钟，备用。将空心菜洗净，切3公分长段，备用。取烧接1/4锅油，烧热至160℃，放入作法1腌好的牛肉丝，搅散后炸至肉色呈白盛出，将油倒出。
做法 空心菜洗净切段；牛肉切片并均匀裹上太白粉，备用。热锅，倒入适量沙拉油，放入姜丝、蒜末、辣椒片、牛肉片爆香。于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入调味料A调味。
空心菜怎么炒才好吃?
1、空心菜摘好洗净后沥干水分。锅内倒油烧热，倒入葱蒜爆香。倒入空心菜，大火翻炒，至空心菜瘪下去。加适量盐，大火继续翻炒至菜成。盛盘。小贴士 此类素菜均可以这样炒制，大火是关键。
2、把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。 放入空心菜叶，翻炒2分钟。 放入蒜末，翻炒3分钟出蒜香。
3、空心菜，蒜2辨，酸辣椒4~5个。做法：1 空心菜摘掉叶子，清洗干净切段，蒜切碎，辣椒切小段备用。2油热倒入蒜片，辣椒爆出香味。
4、第一，准备空心菜洗净备用，锅内烧水，水开加入盐一勺，色拉油一勺，下入空心菜，绰水一分钟，捞出过凉水备用。第二，大蒜切沫，小米辣切圈备用，碗内加入生抽，香醋，蒜末，小米辣，芝麻油，盐，鸡粉，搅拌均匀。
在家如何做色香味俱全的空心菜炒肉丝?
回锅肉丝：将之前炒好的肉丝倒回锅中，与空心菜一起快速翻炒，让肉丝的味道和空心菜充分融合。
做法：将空心菜摘掉叶子，洗净切段；瘦肉切丝，用盐、五香粉、生抽腌制，加鸡蛋液和淀粉拌匀；炒锅放油，放瘦肉炒至变色，放小辣椒丁、葱花炒香；放入空心菜杆，翻炒至熟，加盐调味，即可。
肉丝可以用淀粉稍微抓一下，这样炒出来的肉丝会更加嫩滑。炒空心菜时火候要大，动作要快，这样可以最大限度地保留空心菜的绿色和营养。根据个人口味，可以适当调整调味料的用量。
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