大红菜椒怎么做好吃(红黄彩椒怎么做好吃)

配料：

红菜椒500克、糖10克、蒜20克、精盐10克、酱油300克

烹饪步骤：

1.红菜椒去蒂洗净。

2.将蒜剥好备用。

3.盐和糖的比例1:1准备好。

4.准备一个无水无油的瓶子，将菜椒和蒜倒入瓶子中。

5.倒入事先准备好的盐和糖。

6.倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过菜椒，浸泡20天。

红菜椒可以炒、煮、炖、煎等多种方式烹饪。以下是一些简单的方法：

1.炒：将红菜椒切成丝，加入适量的油和盐，翻炒几分钟即可。

2.煮：将红菜椒切成块，加入适量的水和盐，煮至软烂即可。

3.炖：将红菜椒切成块，加入适量的肉和调料，加水炖煮即可。

4.煎：将红菜椒切成薄片，加入适量的油和盐，煎至两面金黄即可。

红菜辣椒简单又好吃的腌制做法

原料：红辣椒，大蒜，盐，姜。

做法：

1、准备好4个红辣椒，把辣椒洗干净切成小块。

2、把大蒜剥皮切碎，姜也切成姜末。

3、把红辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌。

4、接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀。

5、拌好倒入一个有盖子的碗里或者保鲜盒里。

步骤1

先将红菜椒，红肉米和葱洗干净。特别是红肉米，买来的时候夹杂一些壳，杂质比较多，需要多洗几次。要不然炒出来影响口感哦！你懂的~

步骤2

将红菜椒和葱切成丁。这里的红菜椒可以用小辣椒代替，如果你喜欢吃辣的话。

步骤3

准备好食材后，就开始加油热锅。先加入红菜椒翻炒一会，再加入红肉米翻炒几分钟，加点盐和酱油翻炒几下，可选择加入少量水(怕干锅)，最后加入小葱段闷一会就可以上盘了。

红菜椒爆鱿鱼

质料：鲜鱿鱼500克摆布，红菜椒2个，姜粒少量，葱粒少量，干辣椒4个，花椒几粒，生抽1小勺，盐1小勺，料酒1大勺。

甜椒去蒂去籽，洗净切丝。

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，转小火，放入花椒炒香。

转大火，放入猪肉迅速翻炒，变色后出锅。

另起油锅，放入甜椒翻炒。放入刚刚出锅的猪肉，翻炒均匀。调入适量盐。