玉米面菜饼子如何和面(玉米面带馅的饼子图片)

荠荠菜五百克，韭菜二百克洗净控水然后切碎。

喜欢吃肉放二百克肉沫，小香葱切碎三十克姜十五克切碎沫，五香粉五克，盐五克，耗油十五克酱油二十克，放入肉沫中搅拌均匀。

然后把荠荠菜，韭菜放入肉馅加熟植物油三十克搅拌均匀待用。

玉米面五百克用开水烫三分之一，然后加二百克凉水搅散，再加二百克小麦粉二克小苏达和成面团揉匀之后揪剂子，撖三厘米厚的皮把和好的馅料包进去拍圆或撖圆就可以用饼铛烙饼子了。(用玉米饺子粉就不用放小麦粉)。馅料也可以选其它菜。

【食材准备】

胡萝卜1根、油菜（菠菜）1小把、海鲜菇1包、鸡蛋1个、玉米面粉适量、盐、蚝油少许、香油少许。

【做法】

1）将胡萝卜、蔬菜、海鲜菇切片、切碎装入盆中放一旁备用

2）在盆中加入一个鸡蛋（45-50克）、玉米粉适量（量以可以攥成团为准），加入少许盐、蚝油、香油调味。

3）拌匀后攥成团，按成饼状

4）电饼铛烙成两面金黄即可

1、工具/原料：适量荠菜、适量面粉、3个鸡蛋、适量盐。

2、把荠菜摘好洗净。

3、把荠菜剁细。

4、放上面粉，鸡蛋，盐，搅匀然后放到锅里煎。

5、放上少许油，在锅中煎，煎到金黄即可。

6、煎好出锅。

原料：玉米面、白面、豆粉、小白菜、猪肉馅、油、盐、葱姜末、味精、香油。

做法步骤：

第1步、小白菜摘好洗净，沸水中焯一下。

第2步、捞出过冷水攥干水分。

第3步、用刀剁碎挤干水分。

第4步、备好面粉：玉米面400克，面粉200克，豆粉200克。

第5步、用开水烫一下面，烫20%的面，用凉水和好面。

第6步、先喂肉馅，放入适量的酱油，盐，胡椒粉，葱姜末，香油，最后放入小白菜碎。

第7步、下面开包，将一个小面团揉好按扁，放入小白菜馅。手上粘上一点水先将它包成团子然后在按扁。

第8步、点火，平锅放油中小火，放入菜饼子。

第9步、两面金黄色了就熟了，可以开吃了。

食材清单

主料：玉米面300克，面粉300克

辅料：油适量，盐2克，小苏打3克，蒲公英适量

做法步骤：

1.准备好所有食材，野菜剁碎

2.面粉和调料搅拌均匀放入剁碎的野菜，放入水合成团（软点哦）

3.分成大小相同的挤子。

4.然后放入平底锅拍扁烙至两面金黄即可

5.烙好后，出锅装盘开吃