红烧排骨的做法(炸蘑菇的家常做法)

1.首先把配菜都清洗干净，大蒜切末，青椒用手抓住尾巴往里推一下，把籽拉出来。

2.起锅不要加油，把锅开小火，把青椒倒进去，一边不停的翻炒一边按压青椒，一定要开小火，不然青椒容易炒糊，炒出辣椒香味，炒至辣椒变软成虎皮状盛出备用。然后锅里加入适量油，把油烧热，倒入碎末，1小勺豆豉，开小火炒香后，加入1小勺蚝油继续翻炒。然后加入1小勺生抽，少许白糖，适量盐翻炒几下，加入少许清水后倒入青椒翻炒，小火翻炒1分钟，加入1勺香醋翻炒入味即可装盘。

3.一道美味的虎皮青椒就做好了，香味十足，美味下饭。

材料准备：尖椒、香菜、食用油、花椒、大料、酱油。

具体步骤如下：

1、首先把尖椒洗净控干水。

2、锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下尖椒，火不要太大。

3、尖椒快煎好的时候把香菜也放里稍稍煎一个即可。

4、锅放底油放花椒，大料。这是为了煎出香味。

5、炸好的花椒油里放酱油烧开，里面加上适量的盐味精。

6、酱油汁凉了以后把汁倒入尖椒里，汁要没过尖椒，此时即可食用

辣子鸡吃完了，干辣椒可以做些什么菜？

里面的干辣椒可以把它拿出来炒酸辣菜吃都可以，不要扔掉，扔掉就浪费了，里面有很多的干辣椒，可以做辣酱，也可以炒酸辣菜吃，烧豆腐烧鱼都可以放点干辣椒的，也是很辣的，应该可以吃的，辣子鸡里面的干辣椒很多，所以不要浪费，可以烧鱼，放几个？

用料

鸡蛋1个，天山雪莲辣椒丝两勺，圆菇6个（我喜欢，所以量多）胡萝卜一根隔夜米饭1碗盐适量

做法步骤

步骤1

将鸡蛋打散备用

步骤2

将胡萝卜，圆菇切丁备用

步骤3

锅内放油将鸡蛋刚刚炒熟嫩嫩盛出（油多滑蛋更香）

步骤4

锅内放油，待油三成热将辣椒丝放入煸炒出香味，加胡萝卜和圆菇炒香

步骤5

倒入米饭炒散后加鸡蛋炒热

步骤6

加盐适量出锅

希望我的回答对你有帮助哦

食材

茄子250g、番茄150g、大蒜8-10瓣、盐2茶匙、白糖1汤匙、生抽、2汤匙

西红柿炒茄子步骤

步骤一

准备以上食材。

步骤二

茄子洗净切成块状。

步骤三

番茄去蒂后切成块状、大蒜切末备用。

步骤四

大火起锅，锅中注入60ml食用油，待油热微微冒白烟时，迅速下入茄子块翻炒均匀。

步骤五

放入食盐、生抽继续翻炒，待茄子将锅中的油全部吸入，茄子块边缘变软时。

步骤六

放入白糖和番茄块，继续翻炒。

步骤七

待茄子完全变软后，放入蒜末翻炒均匀。

步骤八

出锅装盘，再配上热气腾腾的一碗白米饭。